Au hasard d’une promenade dans les rues d’un faubourg de Varanasi (Bénarès)…. plusieurs buffles au bord de la route et une sorte de vaste cour abritant un abattoir pour buffles. Nous sommes bien loin des pratiques occidentales… qui distingue complètement l’animal et la viande, à tel point que beaucoup d’enfants ne peuvent mettre un nom sur l’animal d’origine…. Ici, la chaîne est totale: les animaux attendent dehors, on les tue, on enlève la peau, on coupe la tête, et on s’attaque aux différents morceaux, en commençant par les viscères. Tout baigne dans le sang et la graisse mais rien ne semble sale.
Se promener sur ce blog, c'est partager mes expériences et mes émotions de Voyageur, mes connaissances et ma curiosité de Géographe et ma passion pour la Photographie, en laissant de côté le O d'orthophoniste.... C'est profiter des plaisirs que nous offrent les quatre coins du globe, du fond de son fauteuil ou du fond d'ailleurs.
Bonne visite !
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