Abattoir à Bénarès
Au hasard d'une promenade dans les rues d'un faubourg de Varanasi (Bénarès).... plusieurs buffles au bord de la route et une sorte de vaste cour abritant un abattoir pour buffles. Nous sommes bien loin des pratiques occidentales... qui distingue complètement l'animal et la viande, à tel point que beaucoup d'enfants ne peuvent mettre un nom sur l'animal d'origine.... Ici, la ... Lire la suite»