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Archives pour le mot-clé riz

miam miam, il y a du Nasi Goreng ce soir…..
Si vous avez eu la chance de visiter Bali ou Java, ou même simplement  Amsterdam (puisque les Hollandais ont longtemps colonisé cet archipel et ont conservé de nombreux restaurants "exotiques"), vous avez sans doute gouté le nasi goreng et vous rêvez d'en préparer un chez vous ce soir. Voici donc la recette ainsi que quelques informations indispensables...Nasi = le riz    ... Lire la suite»
Les rizières de Bali
Bali est une île.... Une île volcanique....et donc une île très accidentée avec des versants qui n'en finissent pas (du moins à l'échelle de l'île qui n'est pas si grande). De ce fait les rizières doivent épouser les courbes de niveaux, à la manière des restanques de l'arrière pays provençal et prendre ainsi des allures de graphisme contemporain. La beauté ... Lire la suite»
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