Aux marchés de poissons (et pas que…) à Busan

Les marchés aux poissons de Corée n’ont pas la sophistication de celui de Tsujiki à Tokyo, mais ils vous mettent davantage en contact direct avec la “bête”. Poissons, frais ou séchés, coquillages, crustacés et mollusques sont présentés simplement, prêt à l’achat ou à la restauration immédiate (cuite ou crue…).

Photographie prise à Busan en Janvier 2017 par René Degiovani. Sous licence Creative Commons.

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